小时候每年一到夏天，家里总是有很多很多的红薯可以吃，蒸红薯，烤红薯都是最爱，而剩下的一大部分都是切成一块块的红薯片晒干，但是像图中这位大姐处理红薯的做法还是头一次见呢!

大姐先将家里挖回来的新鲜红薯，洗去泥土，然后削皮

然后将红薯放在大锅内蒸熟，接下来就把蒸熟的红薯放在干净的桶内，用木棍捣碎。

然后拿一块长木板，在上面盖上一块干净的布，将捣碎后的红薯铺平在长木板上，然后用菜刀将红薯刮的又薄又平。

最后，等天气放晴的时候，将红薯片放在楼顶上晒干，这种方法做出来的红薯片，比直接蒸熟切成一块块的红薯片更薄，更脆，更有味道。

这是最后晒好的红薯片，又香又脆。这种自家做出来的红薯片在城里的价格也是很贵的，可以卖到25块钱一斤，很多人都买。

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